O mnie
Mniszek lekarski zwany jest również mniszkiem pospolitym i występuje na terenie prawie całej Europy. To przydatna roślina jadalna, wykorzystywana od dawna w celach leczniczych, pastewnych i miododajnych. Warto dowiedzieć się jakie właściwości ma mniszek pospolity, na co skutecznie działa miód, nalewka z mniszka lekarskiego i syrop z mniszka lekarskiego oraz jakie jest konkretnie ich zastosowanie? Mniszek lekarski nazywany jest niekiedy błędnie mleczem. Tymczasem mlecz jest chwastem, a mniszek lekarski pożyteczną rośliną, którą można ze smakiem zjeść i którą można wykorzystać w celach leczniczych. Jeśli chodzi o wygląd, łodygi mniszka lekarskiego nie posiadają liści, podczas gdy na mleczu pojawiają się drobne listki. Ponadto mniszek lekarski rozwidla się tuż przy ziemi. Na każdej łodydze wyrasta zaś 1 kwiatostan. W przypadku mlecza od 1 łodygi odchodzą pędy poboczne. Także po przekwitnięciu rośliny te zasadniczo się od siebie różnią. To nie mlecz, tylko mniszek lekarski staje się lekki jak puch, a po dmuchnięciu z łatwością się rozwiewa (stąd wzięła się nazwa „dmuchawiec”). Mniszek lekarski to pożyteczna roślina, która kwitnie na przełomie kwietnia i maja. Jest cenną rośliną leczniczą, którą można wykorzystywać w całości. Liczne zalety posiadają bowiem zarówno płatki kwiatów, jak i łodygi oraz korzenie. Mniszek lekarski należy do rodziny astrowatych. Jego korzeń ma 1–2 centymetry średnicy i 1–2 metry długości. Łodyga rośliny w większości tkwi w ziemi. Wyrastają z niej bezlistne szypuły, puste w środku, owłosione, o skupionych na ich szczycie kwiatach, w postaci pojedynczych koszyczków, złożonych z szeregu listków. Mniszka pospolitego można spotkać w wielu różnych miejscach. Roślina ta dobrze znosi uszkodzenia mechaniczne, dlatego można ją spotkać nie tylko na łąkach, ale i w pobliżu jezdni, na wydeptywanych drogach czy pastwiskach. Liście mniszka lekarskiego zawierają witaminy, w tym witaminę C, karoten, kwas foliowy, tiaminę, ryboflawinę, cholinę, tokoferol, fitochinony i pirydoksynę. W ich składzie znajdują się również sole mineralne, w tym wapń, fosfor, miedź, mangan, potas, cynk, sód i magnez. W liściach można też znaleźć inulinę i flawonoidy oraz stymulatory biogenne, zwiększające odporność organizmu. Należy je zbierać w czasie kwitnienia, podczas gdy korzeń najlepiej wykopywać na wiosnę lub jesienią. Mniszek lekarski jest rośliną pełną witamin, minerałów oraz licznych składników odżywczych. Konkretnie w jego składzie znajduje się: Witamina A. Witaminy z grupy B. Witamina C. Witamina D. Potas. Magnez. Krzem. Żelazo. Flawonoidy i polifenole (oraz inne przeciwutleniacze). Asparagina. Inulina (prebiotyk). Związki o działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym. Najczęściej wykorzystuje się mniszek lekarski do wspomagania leczenia wątroby, woreczka żółciowego i innych elementów układu pokarmowego i układu moczowego. Mniszek pospolity wpływa pozytywnie na nerki oraz pęcherz. Przynosi ulgę przy leczeniu reumatyzmu, a także wspomaga leczenie chorób skóry. Można go stosować zarówno wewnętrznie (pod postacią nalewek czy naparów), jak i zewnętrznie, wykonując specjalne okłady. Mniszek lekarski jest rośliną, z której można przygotować pyszny miód (często o lepszych wartościach odżywczych niż inne miody pszczele). Trzeba jedynie natrafić na miejsce, gdzie można zbierać najczystsze rośliny, a zatem miejskie pobocza jezdni zdecydowanie odpadają. Trzeba zebrać sporo kwiatostanów mniszka lekarskiego – około 500. Zebrane kwiaty zalewamy 1 litrem wody i gotujemy przez 1 godzinę. Po tym czasie, garnek należy przykryć ścierką i odstawić na dobę, a następnie dokładnie odcedzić. Do tak przygotowanego wywaru trzeba dodać sok wyciśnięty z 2 świeżych cytryn i 1 kilogram cukru. Mieszankę należy gotować przez około 2-3 godziny aż zgęstnieje. Po ostygnięciu jest gotowa do przelania do słoiczków. W ten sposób powstaje specjalny syrop z kwiatów mniszka lekarskiego. Właściwości lecznicze tego produktu korzystnie działają na układ nerwowy i odporność. Syrop z mniszka lekarskiego jest najbardziej znany jako znakomite remedium na kaszel. Można też sięgnąć po prawdziwy miód, przygotowywany przez pszczoły. Miód pszczeli z mniszka lekarskiego ma właściwości lecznicze: Wspomaga układ trawienny. Wspiera prawidłową pracę nerek. Wspomaga leczenie chorób dróg moczowych. Pomaga przy chorobach serca. Wzmacnia układ odpornościowy. Nadaje się do stosowania przy antybiotykoterapii, jako osłona dla żołądka. Jakie właściwości ma korzeń mniszka lekarskiego? Mniszek lekarski znajduje zastosowanie w ziołolecznictwie nie tylko w postaci naparów z kwiatów, ale również nalewek czy wywarów z jego korzenia. Korzeń mniszka należy wykopać jesienią, a następnie wysuszyć. Można również skorzystać z gotowego, sproszkowanego korzenia mniszka lekarskiego: dostępnego w sklepach zielarskich. Jeśli chodzi o korzeń mniszka, właściwości tego produktu są naprawdę ogromne. Wspomaga on pracę wątroby i reguluje prawidłowe funkcjonowanie woreczka żółciowego. Potrafi pozytywnie wpłynąć na układ krwionośny, obniżając ciśnienie krwi, a także poziom złego cholesterolu. W dodatku pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, zahamować biegunki, a także poradzić sobie z niestrawnością czy zgagą. Z jego stosowaniem powinny jednak uważać osoby, które cierpią na zapalenie żołądka czy wrzody żołądka. Korzeń mniszka lekarskiego lekiem na raka? Mniszek lekarski znajduje coraz szersze zastosowanie w medycynie, w miarę jak prowadzone są kolejne badania informujące o jego właściwościach. Coraz częściej mówi się między innymi o wpływie, jaki korzeń mniszka lekarskiego ma na raka. Rzeczywiście, jest udowodnione, że wspomaga on leczenie nowotworu. Pokazały to badania, jakie prowadzili naukowcy na Wydziale Chemii i Biochemii Uniwersytetu Windsor w Kanadzie. Konieczne jest jednak prowadzenie dalszych badań, dotyczących wpływu, jaki mniszek lekarski ma na nowotwór. Na pewno jego stosowanie nie powinno jeszcze dla nikogo stać się głównym źródłem leczenia – można go stosować wspomagająco, jako dodatek do metod konwencjonalnych.