O mnie
Opracowana i przetestowana klinicznie w 1970 roku dieta Cambridge jest pierwszą w świecie odchudzającą dietą bardzo niskokaloryczną (VLCD - very low calorie diet). Od niedawna dieta przyjęła inną nazwę - teraz to dieta 1:1.To kompleksowy, 5 stopniowy program odchudzający. W każdym etapie istotnym elementem diety są gotowe, niskokaloryczne produkty o różnych smakach, które rozpuszcza się w mleku/wodzie lub zjada gotowe. Gotowe dania oferowane w ramach programu to: koktajle, zupy, owsianki, dania główne z ryżem lub makaronem, smoothie, ciasteczka. Uzupełnieniem oferty są także napoje, dodatki do wody i suplement z błonnikiem. Odpowiednie produkty dobierane są indywidualnie przez konsultanta. Dieta może stanowić wyłączne źródło żywienia lub może być łączona z normalnymi posiłkami. Choć w początkowym etapie stosowania dzienna kaloryczność diety Cambridge wynosi tylko 800 kcal, to zastosowanie gotowych produktów pozwala dostarczyć wszystkie, niezbędne składniki odżywcze. Różnorodność witamin nazywana jest dietą „ostatniej szansy”. Stosuje się ją wówczas, gdy inne diety odchudzające, zwłaszcza diety niskokaloryczne, takie jak np. dieta 1000 kcal, nie przynoszą oczekiwanych efektów. Dietę Cambridge zaleca się osobom otyłym, osobom, u których nadwaga stanowi zagrożenie zdrowia, a także tym, którzy w krótkim czasie muszą stracić znaczną ilość masy ciała, np. w oczekiwaniu na operację. Niskokaloryczna dieta Cambridge dostarcza bardzo małej zawartości energii, w granicach 400-500 kalorii dziennie. Dieta Cambridge jest przeznaczona jedynie dla osób zdrowych, u których występuje otyłość lub nadwaga, ale nie ma innych chorób towarzyszących. Czasem dietę Cambridge zaleca się osobom, które muszą szybko zrzucić zbędne kilogramy z powodów zdrowotnych (rehabilitacja, zabieg chirurgiczny). Tę dietę odchudzającą stosuje się w taki sposób, by zapewnić organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania. Dieta Cambridge może być stosowana jako jedyne źródło odżywiania lub może być łączona z konwencjonalnym posiłkiem. Jeśli stanowi jedyny sposób żywienia, wtedy zjadamy tylko produkty dozwolone w tej diecie i wypijamy minimum 2 l niskokalorycznych napojów (woda niegazowana, herbata ziołowa, kawa). Jeśli jest uzupełnieniem innej diety odchudzającej, wtedy oprócz produktów diety Cambridge można spożywać tradycyjne posiłki. Ta dieta odchudzająca umożliwia średni ubytek wagi ciała w granicach 3 kg na tydzień. Podstawą diety Cambridge są posiłki przygotowane przemysłowo. Produkty przemysłowe zawierają niezbędne składniki odżywcze: minerały, witaminy, białko, węglowodany, tłuszcze. Posiłki to napoje i zupy porcjowane w saszetkach. Jedna saszetka to odpowiednik jednego posiłku. Jednak dietetycy zalecają stosowanie dwóch saszetek dziennie i jednego posiłku diety konwencjonalnej. Jeśli ktoś stosuje tę dietę jako jedyne źródło odżywiania, powinien być w stałym kontakcie ze specjalistami. W czasie trwania diety Cambridge nie można używać cukru. Dieta Cambridge jest najskuteczniejsza, jeśli stosuje się ją przez trzy tygodnie. Przez następne dwa należy stosować dietę mieszaną, a więc spożywać trzy posiłki: dwa z diety Cambridge i jeden z diety konwencjonalnej. Dieta Cambridge została przebadana przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie. Ocena kliniczna wykazała, że dieta jest bezpieczna, skuteczna i dobrze tolerowana przez organizm. Zalety stosowania diety to szybkie pozbycie się uczucia głodu, utrata tłuszczu brzusznego i obniżenie podwyższonego ciśnienia tętniczego, poziomu glukozy, insuliny, trójglicerydów i cholesterolu. Dieta Cambrige jest dietą dla odważnych. Wymaga samozaparcia i prawdziwej kontroli tego, co się je. Może być sposobem na odchudzanie tylko dla osób zdrowych i co najważniejsze, w czasie jej stosowania trzeba być pod okiem lekarzy, ponieważ dieta może okazać się niebezpieczna dla zdrowia. Efekty diety Cambridge warto połączyć z aktywnością fizyczną, która pozwala zachować efekty odchudzania na dłużej i uniknąć efektu jo-jo. Dieta Cambridge pozwala na szybki spadek wagi, niestety powoduje także znaczne obniżenie tempa przemiany materii (nawet o 30%), co może wywołać szybki wzrost masy ciała po zaprzestaniu stosowania diety (efekt jo-jo). Redukcja wagi w pierwszym tygodniu wynosi zwykle 3-4 kg, w drugim 2-3 kg. Ścisłą dietę kontynuujesz się przez 2-3 tygodnie, a następnie bardzo wolno powracasz do diety konwencjonalnej (przez nawet kilkanaście miesięcy). Największą wadą tej metody odchudzania jest fakt, że nie dowiesz się dzięki niej, jak zmienić złe nawyki żywieniowe. Zastosowanie gotowych produktów sprawia, że nie musisz gotować, planować posiłków, nie uczysz się czytania etykiet. Dlatego po skutecznym odchudzaniu często następuje efekt jo-jo. Zalety: Możliwość dopasowania diety do indywidualnych upodobań. Szybka redukcja masy ciała. Wygoda stosowania gotowych posiłków. Obniżenie poziomu cholesterolu LDL („zły cholesterol”), trójglicerydów oraz glukozy we krwi. Pokrycie zapotrzebowania organizmu na wszystkie składniki pokarmowe przy zachowaniu niskiej kaloryczności. Wady: Utrwalanie nieprawidłowych nawyków żywieniowych (np. przyzwyczajanie do codziennego spożywania batonów). Konieczność ścisłej współpracy z lekarzem oraz konsultantem. Wysoka cena produktów. Szybka utrata masy ciała może prowadzić do znacznego pogorszenia się wyglądu skóry (wystąpienia rozstępów oraz braku jędrności). Tego sposobu odchudzania nie mogą stosować: osoby chore na cukrzycę typu 1, dzieci i młodzież, kobiety w ciąży i karmiące, chorzy po zawale mięśnia sercowego lub udarze mózgu (w ostatnich 3-ch miesiącach), osoby po poważnych operacjach (w ostatnich 12 miesiącach), osoby ze schorzeniami psychiatrycznymi, chorzy na porfirię, osoby z niedowagą i zaburzeniami odżywiania w historii.
Źródło:
1. https://comments.bot/thread/tk1uGCHsk