Jak przyrządzić gotowanego homara i jak go podać?

Przygotowanie gotowanego homara to zadanie wymagające pewnych umiejętności, ale oto ogólne kroki, jak można to zrobić:

Krok 1: Zakup homara

Kup świeżego homara. Upewnij się, że homar jest żywy i świeży, co gwarantuje jego najlepszy smak. Możesz poprosić sprzedawcę o przygotowanie homara (np. zabić go), jeśli nie chcesz tego robić samodzielnie.

Krok 2: Gotowanie homara

Gotowanie w wodzie wrzącej:

1. W dużym garnku zagotuj wystarczająco dużo osolonej wody, aby całkowicie zanurzyć homara.
2. Delikatnie włóż homara do wrzącej wody ogonem lub głową do góry. Zanurz go całkowicie.
3. Gotuj homara przez około 7-10 minut (czas gotowania zależy od wielkości homara).
4. Gdy homar jest gotowy, ostrożnie wyjmij go z wody za pomocą długiego szczypcy lub chochliki do homarów. Uważaj, by nie poparzyć się wodą.

Gotowanie na parze:

1. Umieść w garnku koszyczek do gotowania na parze nad wrzącą wodą.
2. Gdy woda wrze, umieść homara na koszyczku.
3. Gotuj homara na parze przez około 10-12 minut (czas gotowania zależy od wielkości).

Krok 3: Podanie homara

Homara można podać na różne sposoby, zazwyczaj jako eleganckie danie główne. Oto kilka popularnych sposobów podania gotowanego homara:

1. Homar z masłem czosnkowym: Podawaj homara z roztopionym masłem z dodatkiem czosnku i świeżych ziół, takich jak natka pietruszki lub estragon.
2. Homar z sosem masełkowym: Homara można podać z delikatnym sosem masełkowym lub sosem winegret.
3. Homar z ryżem lub makaronem: Możesz także podać homara z ryżem Basmati lub makaronem, a także z sałatką z sezonowych warzyw.
4. Homar na grillu: Gotowego homara można również przygotować na grillu, co nadaje mu piękny smak.

Podczas podawania homara pamiętaj o estetyce prezentacji dania. Homara często serwuje się na półkach homarów lub na eleganckich talerzach z delikatnymi dodatkami, co podkreśla jego smak i wyjątkowość.

Źródło:

http://www.garnek.pl/mirenko/37167763/amerykanskie-owoce-morza